了解咀香園傳統技藝及制作DIY

傳統技藝 、創(chuàng )新傳承！咀香園杏仁餅始創(chuàng )于清末，選用上等綠豆，沖洗干凈，浸泡發(fā)芽，烘干炒熟，去皮磨成幼粉；然后用綠豆粉和砂糖漿和成濕粉，再用滾粉棒將粉滾均.做餅時(shí)，先在餅模上放一層濕粉，放入腌制好的冰肉，再覆上濕粉，將成型的餅用敲餅椎輕輕敲出，放入餅爐烘烤。香味獨特，入口松化，風(fēng)味，令人齒頰留香。咀香園人將傳統工藝精髓代代傳承，2009年咀香園杏仁餅傳統制作工藝被廣東省人民政府公布為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而且成為生產(chǎn)性保護的典范。如何更好的了解傳統技藝？現在就一起去咀香園來(lái)一次全身心的親手制作杏仁餅DIY活動(dòng)，參與方法：A、學(xué)校自行組織班級進(jìn)行DIY制作杏仁餅；B、報名參加由各大旅行社、親子培訓機構組織的親子DIY制作線(xiàn)路；C、自行組織8—10名同學(xué)提前預約來(lái)一次DIY制作體驗；深入探究家鄉的特產(chǎn)---咀香園杏仁餅 ！

預約方式：咀香園DIY制作負責人：陳澤云：0760-88282839、13424509923

我到咀香園杏仁餅廠(chǎng)參與實(shí)踐活動(dòng)的真實(shí)體會(huì )：

1、我在咀香園公司做好哪些實(shí)踐活動(dòng)：                                         

2、到咀香園采訪(fǎng)了哪位師傅和內容：                                            

3、是否親手制作杏仁餅和最感興趣的地方：                                      

4、探究了家鄉特產(chǎn)杏仁餅后我的體會(huì )是：